聖ブリジットの祝日

2月1日はアイルランドの聖人、聖ブリジットの祝日でした。
アイルランドではオートミールで作ったオーツケーキを食べてお祝いします。
我が家でもオーツケーキとブロスというオートミールの入ったお粥風スープを作ってお祝いしました。

アイルランドと言えばジャガイモが有名ですが、ジャガイモが輸入される前は麦が主食でした。
アイルランドとジャガイモとの関係については深い歴史がありますけれどもその話はまたいずれ。

オーツケーキと一緒に写ってるクロスはブリジット・クロスと呼ばれるもの。
灯芯草を編んで作るそうです。